A sopa típica portuguesa está em destaque na lista das 20 melhores sopas do mundo da CNN Travel.
O canal de viagens da norte-americana CNN publicou uma lista com as 20 melhores sopas do mundo e o tradicional Caldo Verde português foi um dos eleitos.
Uma “comida caseira reconfortante”, como escreve a CNN, o caldo verde é descrito no artigo como uma sopa com “verduras em fatias finas” que se fundem com as batatas e cebolas. A rodela de chouriço acrescenta-lhe um sabor salgado e defumado. Uma pérola gastronómica que tanto é servida em cafés de luxo como em cozinhas rurais e que, sugere-se, deve ser desfrutado ao lado de uma taça do famoso vinho verde do Minho.
Nesta lista figuram ainda as famosas Bouillabaisse francesa, o Gazpacho espanhol, o ramen japonês ou o Borscht ucraniano.
Fonte: CNN Travel